Описание
Вкус Азии с французским оттенком: Традиционная гималайская соль из Пенджаба в сочетании с изысканной приправой Прованские травы. Эта соль Kotányi придает аутентичный средиземноморский вкус рыбе, мясу, кишам (пирогам) и овощам. Существует правило, согласно которому соль следует добавлять в самом конце приготовления. Это связано с тем, что количество жидкости уменьшается во время готовки, и вы можете пересолить блюдо, если добавите соль слишком рано. Таким образом, соль и перец лучше всего подавать на стол отдельно.
Состав и полезные свойства
Всегда важно понимать, какой вид и помол соли подойдет для приготовления того или иного блюда. Высококачественную соль лучше не использовать в процессе приготовления блюда, его лучше посыпать прямо перед подачей, чтобы соль не потеряла свой вкус. Как правило, соль следует добавлять как можно позже, так как в процессе жидкость испаряется и к моменту подачи на стол блюдо может стать слишком соленым. Соль Fleur De Sel обладает необычным вкусом, так как у этой морской соли довольно крупные хрустящие кристаллы. Такая высококачественная соль идеально подойдет к мясу и рыбе.