Описание
Эта рыба предпочитает жить в северных морях, поскольку не переносит воду теплее +8°С. Антарктический и северный виды обитают возле Северного полюса, остальные – на юге арктических вод. В России эта рыба распространена в Японском и Охотском морях. Большие особи попадаются возле Камчатки, Командорских и Курильских островов.
Состав и полезные свойства
Основная польза гренадёра заключается в высоком содержании макро- и микроэлементов. В рыбе содержится легкоусвояемый белок. А соотношение в рыбе аминокислот настолько идеальное, что рыба полностью усваивается человеческим организмом. В гренадере содержатся такие полезные минеральные вещества, как никель, кальций, кобальт, железо, йод, медь, цинк, марганец, лизин, метионин, триптофан, фтор, фосфор, аскорбиновая кислота, витамин РР и витамины группы В.