Ваша корзина
Итого 0 ₽
вернуться в каталог
0
Мясо Мидии, 100-200 шт/кг
  • Морепродукт
    Моллюски
  • География добычи
    Россия
  • Акватория
    Тихий океан
  • Семейство
    Мягкотелые/ моллюски в раковине
  • Вид разделки
    Мясо
  • Количество в 1 кг
    100-200 шт
450₽ /КГ
1 уп
В корзину

Описание

Вылов и искусственное разведение началось в XIII веке в Ирландии. Позже производство вышло на промышленные масштабы: создавали целые фермы для выращивания морепродуктов, наладились экспортные поставки, установились крепкие торговые отношения, начали выводить новые сорта мидий. Сегодня промышленным разведением мидий занимаются ведущие страны мира: Австралия, Китай, Испания, Шотландия, Япония, Бельгия, Франция, Чили.

Состав и полезные свойства

Съедобная часть мидии (самая оранжевая поверхность в форме створок раковины) представляет собой мускул. Вкус морепродукта неоднозначный: он варьируется от сладкого к соленому и при каждом движении челюстью выдает новые и новые сочетания. Мясо содержит селен, натрий, протеин.

Белки
11 г
Жиры
3 г
Углеводы
2 г
Калории
77 ккал