Описание
Мойва — чисто морской вид, живёт в открытом море, в верхних слоях воды. Семейству корюшковых приписывается интересная особенность – некоторые из них, включая мойву, имеют достаточно приятный запах, похожий на запах свежих огурцов. Естественно, речь идет о том, как пахнет свежая рыба. И если вдруг с моря потянуло огурцом, значит, прибойная волна вынесла эту рыбу на берег. Перед размножением мойва собирается в огромные косяки, которые начинают подходить к берегам. При сильном ветре волны выбрасывают нерестовую мойву на берег: на Дальнем Востоке береговая полоса иногда на протяжении многих километров бывает покрыта слоем выброшенной прибоем мойвы.
Состав и полезные свойства
Постоянное включение в меню мойвы обеспечивает организм необходимым количеством природного йода, необходимого для нормальной работы щитовидной железы. Мойву советуют включать в рацион при лечении заболеваний сердечно-сосудистой системы, инфаркта миокарда, гипертонии. Как показывают исследования, насыщенные жирные кислоты мойвы способствуют уменьшению холестерина в крови и исчезновению бляшек на стенках сосудов.