Описание
Ряпушка - вид пресноводных рыб из рода сигов. Размерами достигает 13—20 см. Область распространения ряпушки — Северная Россия и Финляндия (до 69° с. ш.), Скандинавия, Дания, Литва, Белоруссия, Германия, Шотландия. Несмотря на малую величину, ряпушка представляет предмет рыболовного промысла. Лов производится неводами различной конструкции; на крючок ряпушка попадается крайне редко. В Германии её специально разводят в озёрах.
Состав и полезные свойства
Мясо ряпушки насыщает организм фтором, хромом, Омега-3 жирными кислотами, белком, кальцием, магнием, витамином PP. При регулярном употреблении рыбы волосы становятся более блестящими, а ногти — крепкими. Продукт полезен для сердечно-сосудистой системы, иммунитета, головного мозга. Ряпушка противопоказана при аллергии, а при чрезмерном употреблении может вызвать проблемы с пищеварением.