Описание

Щука – это хищная рыба, которая представляет семейство щуковые. Распространена в пресных водах Евразии, в центральной части и на севере России, также в Северной Америке. Как и все злодеи, хищница любит чтобы всё было шито-крыто, потому для жизни выбирает укромные местечки среди коряг, затопленных деревьев и в густых зарослях водорослей. Из этого бункера она и ведёт охоту.

Благодаря молниеносной реакции, мощному телу и челюстям, буквально нашпигованных зубами, щука не оставляет жертве шанса на выживание. Атакует хищница всех, кто попадает в поле зрения. В её рационе не только рыба, но и мелкие водоплавающие птицы, с которыми она в состоянии справиться. На крупную добычу она натягивается словно чулок, как анаконда на дикого кабана. В голодный период щука не брезгует и сородичами. Рыба, по сути, является одиночкой, потому при встрече с представителем своего вида будет сражаться с ним на смерть, а потом довольствоваться победой и вкусным обедом.

В любом возрасте щука не теряет своей хватки. Подобно крокодилам, зубы у пресноводной хищницы заменяются новыми по мере износа на протяжении всей жизни. А век у неё долгий. Одни учёные утверждают, что продолжительность жизни щуки составляет 35 лет. Другие уверены, что 100 лет.  Все сходятся в одном – этот неуязвимый хищник – древнейший житель планеты. Поразительно, но обнаруженные окаменелости свидетельствуют о том, что щука остается в привычном для нас виде уже 60 миллионов лет.

Состав и полезные свойства

Щучье мясо принято считать диетическим с богатым содержанием белка и маленьким содержанием жира, который без особого вреда для здоровья можно употреблять людям с лишним весом. Мясо щуки содержит 84 калории на 100 грамм продукта и является природным источником фосфора, калия, йода, цинка, фтора, кальция, витаминов А, Е, С, РР, В, антиоксидантов. Щучье мясо насыщенно природными антисептиками, которые в первую очередь борются с бактериями и инфекциями, укрепляя иммунную систему. Доказанный факт - мясо щуки считается хорошей профилактикой от гриппа. Кроме того, рыба изобилует белком, который гораздо легче усваивается, чем протеин крупного рогатого скота, поэтому предоставляет особую ценность для людей с проблемами пищеварительного тракта.