Ваша корзина
Внимание! Минимальный заказ 1 000 ₽
Итого 0 ₽
Описание
До середины двадцатого столетия сайда особой востребованностью в качестве объекта промысла не пользовалась. Тем не менее, уже в 1950-ые вылов этой рыбы резко увеличился и теперь проводится круглый год.
Основными зонами промысла является Северное море, западное и северное побережье Норвегии.
Состав и полезные свойства
Мясо сайды внешне очень отличается от филе обычной белой рыбы. Оно характеризуется сероватым цветом и высокой плотностью. Однако при этом ни грубым, ни сухим его не назовёшь, в отличие от мяса многих других постных рыб. При этом оно отличается специфическим запахом, который высоко ценят настоящие гурманы. Существует даже утверждение, что тот, кто ни разу не лакомился мясом сайды, не ел настоящей морской рыбы.
Белки
19 г
Жиры
1 г
Углеводы
0 г
Калории
92 ккал