Описание
Сугудай – это не только необычное слово, которое мгновенно олицетворяет Сибирь и ее дикие реки, но и вкусный деликатес из диетической северной рыбы. Сугудай изготавливается из кусочков рыбного филе с добавлением растительного масла, соли и черного молотого переца. Это блюдо, которое готово к употреблению. Его можно сразу подавать к столу.
Состав и полезные свойства
Мясо омуля богато редкими полиненасыщенными жирными кислотами, которые нормализуют обменные процессы и улучшают обмен веществ в мозге. Кроме того, содержащиеся в рыбе омега-жирные кислоты (эйкозапентаеновая и докозагексаеновая) активно влияют на липиды плазмы крови, уменьшают количество холестерина в организме, замедляют развитие атеросклероза, уменьшают риск инфаркта миокарда и инсульта. Мясо омуля богато редкими полиненасыщенными жирными кислотами, которые нормализуют обменные процессы и улучшают обмен веществ в мозге. Кроме того, содержащиеся в рыбе омега-жирные кислоты (эйкозапентаеновая и докозагексаеновая) активно влияют на липиды плазмы крови, уменьшают количество холестерина в организме, замедляют развитие атеросклероза, уменьшают риск инфаркта миокарда и инсульта.