1. Кальмары необходимо бланшировать – опустить в горячую воду на 1 минуту, чтобы они затвердели. Затем сразу же опускаем в холодную воду.
2. Обжариваем креветки и кальмары на гриле до готовности.
3. Пока готовятся морепродукты, сделаем соус: в миску выкладываем творожный сыр, сладкий соус чили и соус терияки. Всё перемешиваем до однородной массы.
4. В миску добавляем растительное масло, петрушку, чеснок и масло от вяленых помидор, смешиваем. Запечённые на гриле морепродукты мелко нарезаем и добавляем в лоток. Солим, перчим и всё перемешиваем. Мелко режем зеленый лук и добавляем в лоток.
5. Соломкой режем вяленые помидоры, свежий огурец режем мелким кубиком, тонко режем салат айсберг.
6. Разворачиваем лаваш, тонким слоем мажем соус, укладываем салат айсберг, огурец, вяленые помидорки, основу из морепродуктов и сбрызнуть соком лайма или лимона. Заворачиваем лаваш.
7. На гриль выкладываем шаурму, слезка прижариваем со всех сторон сторон.

Приятного аппетита!

Благодарим за видеорецепт youtube-канал IVLEV CHEF