1. Поставить кипятиться  воду для бланширования спаржи, слегка подсолить воду. Спаржу почистить , Цуккини помыть, срезать попки, и на терке слайс натереть наш цуккини (не очень толсто и не очень тонко!)  Петрушку, укроп мелко нарезать . Лимон порезать по полам. Половинку лимона выложить на разогретую сторону, прижарить с одной стороны.
2. Рыбу почистить, подготовить, выпотрошить, промыть под проточной водой, обсушить!. Чтобы рыба при жарке не потеряла форму( сделать надрез вдоль позвоночника) .Солим нашу рыбку. В сковородку наливаем растительное масло, нагреваем  -выкладываем рыбу жариться.(на среднею температуру) . Обжариваем рыбку с двух сторон. Добавляем пару кубиков сливочного масла, зубчик чеснока( раздавленный). Посыпаем петрушкой рыбу сверху.
3. Кейл(капуста) и спаржу выкладываем в кипящую подсоленную воду – бланшируем! (убираем в холодную воду) просушиваем наш кейл и спаржу на салфетках. Раскаляем сковородку с маслом, обжариваем наши овощи, слегка поджариваем их. Отдельно обжариваем наши цуккини.
4. Рыбу обжаренную обсушить на салфетки, удалить лишний жир. Готовые овощи так же обсушить . Выложить все в тарелку, красиво украсить. Наш поджаренный лимон, по желанию выдавить на наше готовое блюдо!

Приятного Аппетита!!!

Благодарим за видеорецепт youtube-канал Спасибо Шеф