1. Сардины разморозить, почистить, потрошим –вынимая внутренности, удаляем жабры, плавники. Обсушиваем рыбу, делаем продольные надрезы на мякоти, чтобы маринад проник в мясо.
2. Рыбу выкладываем в огне упорную форму, посыпаем перцем, солью, тимьян, поливаем оливковым маслом. Выжимаем половину лимона, дае м постоя 5 минут
3. Нарезаем тонкими лепестками зубчики чеснока, посыпаем рыбу, нарезаем дольки лимона, выкладываем на рыбу, нарезаем перец чили и выкладываем сверху на рыбу. Сбрызгиваем оливковым маслом.
4. Убираем рыбку в разогретую духовку на 15-20минут
5. Готовим соус: Нагреваем масло на сковородке, добавляем чеснок (мелко нарезанный), помидоры нарезанные ломтиками, натираем цедру лимона, солим по вкусу! Ужариваем, увариваем соус 2 раза.

Приятного Аппетита!!!

Благодарим за видеорецепт youtube-канал ОБЩЕПИТ кулинарные советы