1. Натереть на мелкой терке цедру лимона до белого цвета, чтобы не горчила и выкладываем в миску. Лимон разрезать пополам, и выжить сок половины лимона в миску. В эту же миску добавляем специи –Тимьян, розмарин (можно добавить прованских трав). Наливаем в миску оливкового масла, перемешиваем наш маринад.
2. Подготовленную рыбу выкладываем на разделочную доску, делаем глубокие косые надрезы вдоль всей туши нашей рыбки.
3. Готовым маринадом, с помощью силиконовой кисти втираем в нашу рыбу. Тщательно промазываем надрезы маринадом.
4. После того как рыбу промазали маринадом, хорошо ее солим и выкладываем на решетку
5. Убираем нашу рыбку на мангал(гриль) . Хорошо поджариваем ее с каждой стороны до румяной, золотистой корочки. Чтобы сок внутри рыбы сохранился и она осталась сочной.

20 - 25 минут  приготовлении на мангале достаточно, для этой рыбки

Приятного аппетита!!!

Благодарим за видеорецепт youtube-канал Готовим и Едим дома