1. Хорошо вымыть и просушить картофель. Уложить на противень и запекать в духовке 25 минут при температуре 180 градусов С. Готовый картофель почистить от кожуры.
2. Снять со скумбрии веревку, кожу, убрать хвост, хребет и кости, оставив только мясо.
3. В блендер укладываем кусочки печеного картофеля, кусочки скумбрии, немного нарезанной петрушки, творожный сыр. Взбиваем всё в блендере до однородной массы. Выложить полученную массу в стеклянный контейнер с крышкой.
4. Нарезать корнишоны кольцами, добавить поверх массы из скумбрии и посыпать хрустящим луком.

Приятного аппетита!

Благодарим за видеорецепт youtube-канал IVLEV CHEF