Ваша корзина
Итого 0 ₽
Суп
Суп из форели с пшеном и опятами
40 минут
Простое блюдо
Ингредиенты на 6 персон:
-
Форель радужная замороженная1 шт
-
Морковь2 шт
-
Масло сливочное20 гр
-
Лук репчатый2 шт
-
Картофель жёлтый3 шт
-
Грибы (опята)100 гр
-
Пшено70 гр
-
Вода кипяченая2,5 литра
-
Хлеб для тостов6 шт
-
Сметана60 гр
-
Сок лимона "Iberica"по вкусу
-
Укроп свежийпо вкусу
-
Лук зелёный1 пучок
-
Лавровый листпо вкусу
-
Лимон1 шт
-
Соль морскаяпо вкусу
-
Перец черный горошекпо вкусу
Белки
4 г
Жиры
1 г
Углеводы
4 г
Калории
45 ккал
Описание
Пошаговый рецепт приготовления
- Обжариваем нарезанную морковь и репчатый лук на сливочном масле в казане. Добавляем нарезанный картофель, рыбью голову, пшено и лавровый лист. Заливаем горячей водой.
- Нарезаем рыбу на порционные куски. Поливаем лимонным соком. Добавляем в суп грибы. Посолим. Доводим до кипения. Добавляем рыбу в суп. Посыпаем луком и укропом. Доводим до готовности.
- Поджариваем хлеб на решетке. Растираем в ступке укроп, зеленый лук и соль. Смешиваем зелень со сметаной.
- Наливаем суп в тарелку. Поперчим. Добавляем гренки и сметану. Украшаем укропом, петрушкой и долькой лимона.
Приятного аппетита!
Видеорецепт с youtube-канала Телеканал ЕДА.
