Ваша корзина
Итого 0 ₽
Стейки из толстолобика с печеной морковью и овощами гриль
40 минут
Простое блюдо
Ингредиенты на 2 персоны:
-
Толстолобик замороженный1 шт
-
Масло подсолнечное "Аткульское"120 мл
-
Соль морскаяпо вкусу
-
Морковь2 шт
-
Тимьян1 веточка
-
Лимон1 шт
-
Цукини1 шт
-
Лук репчатый1 шт
-
Вино белое130 мл
-
Соус соевый (классический) "Sen Soy"50 мл
-
Уксус винный белый5 мл
-
Сахар12 гр
-
Перец черный горошекпо вкусу
-
Чили перец (свежий)2 шт
-
Укроп свежий1 веточка
Белки
13 г
Жиры
6 г
Углеводы
21 г
Калории
117 ккал
Описание
Видеорецепт с youtube-канала Телеканал ЕДА.Пошаговый рецепт приготовления
- Кладем две моркови и листья тимьяна на лист фольги. Сбрызгиваем растительным маслом и лимонным соком. Посыпаем сахаром и перцем. Заворачиваем. Кладем на угли на 20 минут.
- Берем два толстых кольца цукини и толстое кольцо лука. Кладем в миску. Добавляем сахар, перец и соль. Сбрызгиваем лимонным соком и белым вином. Смазываем растительным маслом. Выкладываем на решетку. Обжариваем с двух сторон.
- Снимаем чешую с толстолобика. Отрезаем голову. Разрезаем брюшко. Удаляем внутренности. Срезаем живот и плавники. Нарезаем рыбу под углом на два стейка с костями.
- Разогреваем сковороду на решетке с добавлением большого количества растительного масла. Посолим рыбу. Выкладываем в сковороду. Обжариваем до готовности с двух сторон.
- Готовим соус. Смешиваем в миске белое вино, соевый соус, уксус и сахар. Нарезаем два перца чили. Добавляем в миску. Перемешиваем.
- Выкладываем на тарелку лук, цукини и куски печеной моркови. Сверху размещаем рыбу. Украшаем дольками лимона и укропом. Поливаем блюдо соусом. Приятного аппетита!
Видеорецепт с youtube-канала Телеканал ЕДА.
