1. Скумбрию разделать по способу из видео. Обтереть бумажным полотенцем, сделать надрезы.
2. В качестве маринада готовим два соуса. Первый соус: чёрный перец, соль морская, кетчуп, цедра лимона, копчёная паприка, прованские травы. Добавляем растительное масло и размешиваем. Второй соус: мёд, горчица, растительное масло, соль и чёрным перец.
3. Выкладываем рыбку на противень, с одной стороны маринуем первым соусом, с другой стороны – вторым соусом.
4. Запекаем рыбу в хорошо разогретой духовке 10-15 минут.

 Приятного аппетита!

Видеорецепт с youtube-канала  Fisherman DV 27 Rus