Ваша корзина
Итого 0 ₽
0
Осётр по-китайски
30 минут
Простое блюдо
Ингредиенты на 4 персоны:
-
Осётр (Стерлядь) охлаждённый1 шт
-
Имбирь свежий40 гр
-
Перец чили (маринованный)3 шт
-
Чеснок7 зубчиков
-
Китайская черешковая капуста (Бок-чой)1 пучок
-
Сельдерей свежий1 пучок
-
Томатная паста80 гр
-
Масло подсолнечное "Аткульское"80 мл
-
Соль морская1 ст. ложка
-
Сахарщепотка
-
Чёрный перецпо вкусу
-
Уксус рисовый белый "Sen Soy"1 ч. ложка
-
Соус соевый (классический) "Sen Soy"1 ст. ложка
Белки
13 г
Жиры
12 г
Углеводы
2 г
Калории
169 ккал
Описание
Видеорецепт с youtube-канала MrZhuoПошаговый рецепт приготовления
- Подготовьте осетра: соскоблите слизь (которая характерна для речной рыбы) с поверхности рыбы, отрежьте голову, тушку нарежьте на кусочки равного размера 5-6 см. Добавьте кусочки в миску с водой и солью, хорошо перемешайте и промойте. Переложите кусочки в миску.
- Нарежьте овощи: маринованный перец, имбирь, чеснок, капусту, сельдерей одинаковыми кусочками.
- В разогретую сковороду Вок добавьте растительное масло, далее добавьте все овощи, обжаривайте в течении 1-2 минут на сильном огне. Далее добавьте томатную пасту, обжаривайте пока она не даст красного цвета всем овощам.
- Добавьте воды и сбавьте огонь до минимума. Когда вода закипит добавьте соль, немного сахара, чёрный перец, чайную ложку рисового уксуса, столовую ложку соевого соуса и кусочки осетра. Готовьте 15 минут. Добавьте сельдерей.
Приятного аппетита!
Благодарим за видеорецепт youtube-канал MrZhuo
